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Invitation à l'abbaye : une communauté nous ouvre ses portes et nous invite à sa table

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Livres adultesNouveauté(9782035945266) 
 
Auteur
Ambroise Touvet [auteur] 
 
Titre
Invitation à l'abbaye : une communauté nous ouvre ses portes et nous invite à sa table / Ambroise Touvet ; photographies, Fabrice Velgas.
 
Editeur
Paris : LarousseDL 2017.
 
Résumé
Bière trappiste, Chartreuse, fromage Tamié, C’est au cœur des abbayes que s’est bâti une partie de notre patrimoine gastronomique… Derrière la clôture, la vie des communautés monastiques se déroule entre prière, liturgie et travail, à l’abri du tumulte du monde. La règle de saint Benoît, qui s’est largement diffusée depuis quinze siècles, régit tous les aspects de la vie monastique, y compris le service de table et le régime alimentaire. Ce dernier se révèle étonnant d’actualité et proche des recommandations contemporaines... Une sélection de recettes en accord avec le régime alimentaire des moniales de la communauté de Notre-Dame-de-la-Fidélité, qui repose sur les préceptes de la règle de saint Benoît : simplicité et frugalité.
 
ISBN
978-2-03-594526-6
 
 
 
Exemplaire
 
 
Code-barres
12195140070
 
N° inventaire
104364
 
Cote
641.566 TOU
 
Disponibilité
Disponible
 

 
Description
1 vol. (205 p.) : ill. en coul. ; 31 cm
 
Notes
Bibliogr. p. 202. Index.
 
Langue
Français
 
Indice
 
Autres auteurs
Fabrice Veigas (1975-....) .
 
 
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